Thema der Woche | Nattokinase – Das Enzym für die Gefäßdurchblutung

Haben Sie schon einmal „Natto“ gegessen? Hierbei handelt es sich um ein traditionelles japanisches Gericht auf Basis von Sojabohnen. Seit jeher gilt es als reichhaltiges Gericht, welches das Herz und den Kreislauf stärkt. Aus diesem Grund widmete sich in den 80ern auch ein Forscherteam dem Lebensmittel und entdeckte schnell warum Natto so gesund ist. Der Grund ist das als nach dem Gericht benannte Enzym Nattokinase.

Herstellung und Vorkommen in der Natur

Um dieses Gericht herzustellen, werden Sojabohnen in Wasser eingeweicht und danach gekocht. Später werden die Sojabohnen mit einer Bakterienkultur vermischt und bei 42°C rund vier Stunden bedampft. Durch die Bedampfung entsteht das Enzym „Nattokinase“.

Die Masse sieht wie eine Mischung aus Bohnen und klebrigem Schleim aus Eiweiß aus. In der originalen Zubereitung entnimmt man die Bakterien aus Reisstroh, worin die Bohnen gewickelt werden. In den neueren Herstellungsprozessen werden die Bohnen mit Kulturen dieser Bakterien beimpft, sodass der Einsatz von Reisstroh nicht notwendig ist.
Wirkung und Einsatzgebiete

Nattokinase ist ein mächtiges Enzym, das viele Fähigkeiten hat. Hervorzuheben ist jedoch seine Fähigkeit, den Blutkreislauf zu stärken. So gilt das Naturheilmittel als effektiver Blutdrucksenker. Es stärkt die Blutbahnen und gibt verlorengegangene Elastizität zurück, wodurch es dem Herzen ermöglicht, den Blutkreislauf besser zu regulieren. Dadurch ist die Gefahr einer Thrombose um ein Vielfaches geringer. Und da Thrombosen die Hauptursache für Herzinfarkte und Schlaganfälle sind, wird auch das Risiko dafür erheblich gesenkt.

Somit bietet Nattokinase bei Bluthochdruck, Gefäßerkrankungen und Herz-Kreislauf-Problemen eine natürliche Alternative zu den herkömmlichen chemischen Medikamenten. Durch das Enzym wird das Blut und damit der Organismus vitalisiert, wodurch die Blutzirkulation wieder in Gang gebracht wird. Die Organe erhalten mehr Sauerstoff. Dadurch steht dem Körper mehr Energie zur Verfügung, man ist konzentrierter und das Gehirn kann mehr leisten.

Gerade für ältere Menschen ist Nattokinase ein echter Gewinn, da in erhöhtem Alter weniger Enzyme zur Gerinnung des Blutes produziert werden.
Herzprobleme Auflistung der möglichen Eigenschaften von Nattokinase

Da sich eine Verbesserung des Blutkreislaufes auf den gesamten Körper auswirkt hat Nattokinase positive Auswirkungen auf weitere Bereiche des Körpers. Untersuchungen ergaben, dass es zur allgemeinen Balance des Körpers beiträgt und das Bindegewebe stärkt. Daher hilft es auch in den folgenden Bereichen:

  • Verringert Muskel- und Gelenkschmerzen
  • Hilft bei gefäßbedingten Kopfschmerzen und Migräne
  • Verbessert die Knochendichte
  • Verbessert die Sehfähigkeit

Weitere Wirkstoffe vom Gericht Natto

Neben dem Enzym Nattokinase enthält „Natto“ besonders viel hochwertiges pflanzliches Eiweiß und andere Nährstoffe. Es hat eine sehr hohe Konzentration von Vitamin K und dem Spurenelement Selen. Andere Inhaltsstoffe sind Lecithin und Saponine und natürlich das Enzym Nattokinase.
Lecithin

Lecithin ist wie eine Art Nerven- und Zellennahrung, welche die körperlichen und kognitiven Fähigkeiten steigert. Dadurch ermöglicht es uns eine höhere Konzentration und ein besseres Gedächtnis. Es kann Arteriosklerose vorbeugen.
Vitamin K

Vitamin K ist einer der wichtigsten Stoffe für die Regelung der Blutgerinnung im Körper. Es ist z.B. dafür da, eine Blutung zu stoppen, denn sonst würde das Blut ungehindert weiterlaufen. Ein Mangel an Vitamin K stellt also eine Gefahr für eine schlechte Wundheilung dar. Dadurch kann es zu Zahnfleischbluten, Müdigkeit, Nasenbluten oder starken Menstruationsblutungen kommen. Ist Vitamin K zu wenig vorhanden, nimmt demnach die Gerinnungsfähigkeit des Blutes ab.

Zudem unterstützt Vitamin K den Knochenaufbau zusammen mit Vitamin D3 und beugt damit Osteoporose vor, denn es fördert die Verwertung und den Gebrauch von Calcium. Es schützt das Herz vor Plaque Bildung, senkt das LDL-Cholesterin und ist wichtig für gesunde Zähne und die Leber. Es kann auch Krebserkrankungen vorbeugen.

Saponine

Saponine sind sekundäre Pflanzenstoffe. Sie entschlacken den Körper und spielen eine besondere Rolle beim Fettstoffwechsel. Sie wirken entzündungshemmend, harntreibend und hormonstimulierend. Außerdem wirken sie der Zellalterung entgegen und können Verstopfungsbeschwerden lindern.
Selen

Selen ist ein starkes Antioxidans und Fänger von freien Radikalen. Es schützt die Zellen vor Umwelt- und Strahlenbelastungen und Giftstoffen. Es wird deshalb auch als Gegenmittel bei Schwermetallvergiftungen eingesetzt. Außerdem unterstützt und stärkt es das Immunsystem, beugt Herzerkrankungen, Thrombosen und Krebs vor.

Es wirkt zusammen mit anderen Vitaminen, wie z.B. Vitamin C, antidepressiv, hält fit und vital. Ein Mangel an Selen kann deshalb auch zu einigen Krankheiten führen. Beispiele dafür sind Schilddrüsenerkrankungen, Immunschwäche, Konzentrationsschwäche oder Depressionen. Es können auch Muskelschmerzen, Fruchtbarkeitsstörungen oder Kopf- und Gelenkschmerzen auftreten.

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